Vào dịp Tết Nguyên đán, nhu cầu sử dụng thực phẩm tăng cao, đã dẫn đến nguy cơ dễ bị ngộ độc thực phẩm, do vậy cần đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm dịp Tết.
Việc mua bán thực phẩm Tết "nhà làm" đang trở thành xu hướng trong những năm gần đây. Tuy nhiên bên cạnh sự tiện lợi thì những sản phẩm này khó đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thực phẩm đồ hộp cũng tiềm ẩn nguy cơ gây ngộ độc như nhiễm độc tố Botulinum nếu chế biến, bảo quản và sử dụng không đúng cách.
Những năm trở gần đây, thị trường xuất hiện nhiều loại bánh trung thu thủ công với nhiều hình thức bắt mắt và có giá thành rẻ hơn bánh trung thu truyền thống.
Liên quan tới việc hàng trăm học sinh tại trường Tiểu học - THCS Pascal và Tiểu học Isaac Newton bị ngộ độc thực phẩm, cơ quan chức năng đã phát hiện trong thức ăn có nhiều vi khuẩn.
