Hà Nội có nhiều món ăn thường xuất hiện khi chuyển mùa, chỉ cần trời hơi lạnh nhiều người đã lên kế hoạch rủ nhau đi ăn. Đó hầu hết là các món ăn vặt, được bán trên vỉa hè từ buổi chiều đến tối đêm.
Hà Nội có nhiều món ăn vặt đặc trưng khi trời se lạnh, bán trên vỉa hè từ chiều đến tối, thu hút người dân lên kế hoạch rủ nhau đi ăn mỗi khi chuyển mùa.
Bánh chưng rán
Bánh chưng rán bắt đầu xuất hiện khi trời trở lạnh, trên những gánh hàng rong. Bánh chưng bán ngoài hàng thường là loại nhỏ, mỏng. Bánh chỉ rán vừa xém hai mặt, rưới thêm một chút xì dầu, dưa góp là có thể thưởng thức. Món ăn có vị béo và dẻo thơm của bánh và nhân, nhưng không bị ngấy. Ảnh: Vũ Minh Quân
Bánh đúc nóng
Khác với bánh đúc truyền thống đặc và mịn, bánh đúc nóng dẻo, khi múc lên sẽ chảy xuống. Thành phần chính của bánh là bột gạo, nấu cho đến khi đặc lại và sền sệt. Một nồi bánh đúc đạt tiêu chuẩn sẽ thơm mùi gạo, không vón cục hay bén nồi. Nhân bánh làm từ thịt và mộc nhĩ băm. Khi có khách, người bán sẽ múc bánh vào bát, thêm nhân, chan nước dùng nóng ninh từ xương và hành phi, rau thơm. Ảnh: Vũ Minh Quân
Quẩy nóng
Quẩy nóng thường được coi là món ăn ngày trở gió, phổ biến ở các quán ăn vỉa hè tại Hà Nội. Quẩy được làm từ bột mì, trứng, muối, bột nở. Bột được nhào trộn rồi ủ, sau đó chia thành từng miếng vừa ăn. Khi khách tới mua, chủ hàng mới thả những dải bột vào chảo ngập dầu đang sôi và rán vàng giòn. Quẩy nóng chấm với nước mắm chua ngọt, ăn kèm dưa góp đu đủ, cà rốt. Ảnh: Hà Đan
Ngô và khoai nướng
Khi thời tiết Hà Nội chuyển se lạnh, cũng là lúc những hàng ngô, khoai nướng bắt đầu xuất hiện nhiều trên vỉa hè khắp thành phố. Chỉ cần một chiếc bếp than nhỏ, quạt, vài chiếc ghế nhỏ và một mẹt ngô, khoai hay trứng là đủ thu hút. Người bán sẽ nướng sơ trước, khi có người mua mới làm chín già. Ngô nếp non, nướng sẽ càng ngon ngọt. Ảnh: Linh San
Chè nóng
Chè sắn, chè đỗ đen, chè bà cốt nóng thường là những món ăn mùa đông thay thế chè đỗ đen, đỗ xanh, hạt sen đá vào mùa hè ở Hà Nội. Trong số đó, chè sắn thường là loại được yêu thích nhất. Sắn tươi sau khi gọt vỏ, được ngâm nước để thải bớt nhựa rồi rửa sạch và luộc, thêm muối đến khi chín thì vớt ra, thái thành từng miếng vừa ăn. Phần nước có độ sánh đặc được nấu từ đường, pha thêm bột rồi đổ cùng sắn. Topping thường là dừa tươi hoặc nước cốt dừa. Ảnh: Quỳnh Mai
Bánh trôi tàu
Bánh trôi thường được bán ở các gánh hàng rong, vỉa hè hay trong các quán nhỏ. Hương thơm của gừng là yếu tố lôi cuốn để thực khách có thể đang đi trên đường "tạt" vào thưởng thức. Món ăn được làm từ bột gạo nếp, nhào với nước thành những khối bột mềm, sau đó chia thành các viên nhỏ. Phần nhân bánh thường có mè đen và đậu xanh. Nước đường từ mật mía, sánh, vị cay của gừng. Mỗi bát bánh trôi có 2-3 viên, thêm dừa tươi bào sợi, mè đen, lạc giã nhỏ. Ảnh: Quỳnh Mai
Cháo sườn
Cháo sườn ở Hà Nội không nấu trực tiếp từ gạo mà xay nhuyễn thành bột rồi nấu với nước dùng ninh sườn tới khi sánh mịn. Khi cháo đã mềm, thêm thịt sườn xé nhỏ vào và đảo đều. Cháo sườn thường ăn kèm với quẩy, ruốc, hành phi, một chút hạt tiêu hoặc ớt bột. Từng thìa cháo tan trong miệng, ngọt vị xương và thơm mùi gạo. Cháo sườn có thể ăn no hoặc ăn chơi. Ảnh: Thùy Linh
Các món lẩu
Lẩu có thể ăn vào bất kỳ mùa nào, nhưng ngon hơn khi trời lạnh. Lẩu bò, gà, hải sản, lẩu lòng hay các món miền Tây như lẩu mắm, lẩu cá kèo kết hợp cùng đủ loại rau phù hợp ăn trưa và tối mùa đông ở Hà Nội. Để tận hưởng trọn vẹn không khí lạnh và nồi lẩu ấm nóng, hãy chọn một quán lẩu vỉa hè. Ảnh: Linh Hương
Theo VNEXPRESS
Link gốc : https://vnexpress.net/nhung-mon-hut-khach-khi-ha-noi-se-lanh-4809188.html?gidzl=uZ91FGdBZKxeA4Ox2TMBJkejI3yMX8P5yYrCDn7LWXQXBqvWGu7G5APzJ3L2Y8P5yYGVPZBIpVf20y-BJG
Đĩa nộm khô ráo, màu sắc xanh, cam, đỏ xen kẽ bắt mắt. Khi ăn su hào, cà rốt giòn ngọt, vị chua cay mặn ngọt hài hòa, lạc vừng thơm bùi khá bắt vị.
Chuối cung cấp dinh dưỡng phong phú, nhiều chất xơ, kali, magiê, vitamin B6, hỗ trợ tiêu hóa, tim mạch và cung cấp năng lượng.
Chuỗi siêu thị FujiMart - mô hình liên doanh giữa Tập đoàn BRG (Việt Nam) và Sumitomo Corporation (Nhật Bản) khai trương chi nhánh thứ 10 tại tòa nhà Sapphire Palace, quận Thanh Xuân,Hà Nội.
Dâu tây là một trong những loại quả mọng được nhiều người yêu thích. Nhờ có hàm lượng dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao nên có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hà Nội 36 phố phường sở hữu nền ẩm thực độc đáo hấp dẫn nhiều du khách cả trong và ngoài nước. Cùng tham khảo top 15 món ngon Hà Nội ăn một lần nhớ cả đời ngay sau đây nhé!
Làm việc mất tập trung là tình trạng thường xuyên gặp phải ở nhiều nhân viên văn phòng. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả làm việc của cá nhân mà còn tác động đến kết quả công việc của tập thể
Thói quen ăn uống thiếu kiểm soát là một trong những nguyên nhân khiến bạn khó giảm cân. Để sớm lấy lại vóc dáng, bạn có thể áp dụng 5 mẹo sau đây để cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ
Gan là cơ quan nội tạng có vai trò đặc biệt quan trọng. Ăn uống đúng cách giúp làm sạch và thải độc gan hiệu quả. Một chế độ ăn uống cân bằng, ưu tiên thực phẩm lành mạnh, sử dụng các loại rau lá xanh
Trước khi rán đậu, chỉ cần nhớ thực hiện 2 bước này bạn sẽ có thành phẩm là những miếng đậu rán giòn ngon, vàng ươm lại không sát chảo.
9h ngày 5/8/2025, Báo Kinh tế & Đô thị cùng Trung tâm Truyền thông số Hà Nội tổ chức Talkshow “Hà Nội với Chiến dịch 45 ngày đêm hỗ trợ xã, phường chuyển đổi
Sáng 5/8/2025, giá heo hơi chững lại trên cả nước, dao động từ 57.000 - 65.000 đồng/kg tại cả ba miền
Bắc Bộ có mưa rào, dông rải rác, vùng núi đêm và sáng mưa rất to. Nam Bộ ngày nắng, chiều tối và đêm có mưa rào, dông vài nơi.
Từ đại dương kỳ ảo, công viên nước sôi động, safari hoang dã đến không gian châu Âu lãng mạn và đại tiệc thị giác, Phú Quốc mang đến hành trình cảm xúc trọn vẹn.
Honda vừa hé lộ kế hoạch ra mắt một mẫu mô tô điện hoàn toàn mới vào ngày 2/9 tới, được phát triển dựa trên nguyên mẫu EV Fun Concept từng được trình làng cuối năm 2024.
Ngày 8/8/2025, giá cà phê giảm 500-700 đồng/kg so với hôm qua. Hồ tiêu giữ ổn định, riêng Đắk Lắk tăng nhẹ 1.000 đồng/kg.
Giá nông sản 11/8/2025: Cà phê tăng mạnh, đạt 103.500–104.000 đồng/kg; hồ tiêu tăng 1.000–2.500 đồng/kg so với tuần trước.
Theo Đông y, nước đậu đen rang là một thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, có tác dụng điều hòa chức năng tạng phủ...
Các ngân hàng đồng loạt áp dụng giải pháp ổn định, hướng tới giảm lãi suất huy động, qua đó góp phần giữ ổn định thị trường tiền tệ và tạo điều kiện hạ lãi suất cho vay.
Hyundai Long Biên ưu đãi lớn tháng 8/2025 cho Tucson, giúp khách hàng Hà Nội dễ dàng sở hữu C-SUV “hot” nhất phân khúc với chi phí tối ưu và dịch vụ vượt trội.
Sau thành công của thẻ visa Thống Nhất, Ngân hàng TMCP Quốc Dân (NCB) chuẩn bị ra mắt 2 tấm thẻ đặc biệt tiếp theo của dòng thẻ Tự hào ngay trong tháng 8 này, đúng vào dịp Đại lễ kỷ niệm 80 năm
Uỷ ban Chứng khoán Nhà nước đã ban hành quyết định xử phạt hành chính đối với Công ty cổ phần Đầu tư Du lịch Eurowindow Nha Trang do có hành vi Không công bố đối với thông tin phải công bố.
Nhiều doanh nghiệp chọn mũ bảo hiểm, yến sào... làm quà tặng nhưng lại không hay biết những sản phẩm này bị làm giả, hoặc chất lượng kém.
Cuộc chiến chống ung thư vẫn không ngừng nghỉ, và các nhà khoa học vẫn đang tìm thêm nhiều phương pháp mới để kiểm soát căn bệnh này.
Có bao giờ bạn mua một quả táo trông thật căng mọng, tươi rói, vỏ bóng bẩy như mới hái, nhưng khi bổ ra lại "đau lòng" phát hiện bên trong đã thâm đen, mềm nhũn, thậm chí là thối rữa?
Từ ngày 18/7, TikTok Shop điều chỉnh phí hoa hồng với nhà bán hàng, nhiều tiểu thương kinh doanh rơi vào tình thế "tiến thoái lưỡng nan" vì lợi nhuận bị bào mòn đáng kể.
Cục Quản lý Dược, Bộ Y tế vừa có văn bản gửi Sở Y tế các tỉnh, thành phố về việc mẫu sản phẩm không đạt chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) thành phố Hà Nội vừa phát hiện và tạm giữ hơn 250kg hồng táo nhập lậu tại một cơ sở kinh doanh trái cây trên địa bàn phường Hồng Hà.
Từ phong cách tối giản đến thiết kế độc đáo, những mẫu túi này trở thành điểm nhấn hoàn hảo cho mọi outfit thời thượng.
Hàng trăm quán cà phê ở TP.HCM đã trở thành nơi tiếp năng lượng cho đội ngũ tài xế xe điện đang ngày một đông, với dịch vụ trọn gói "uống cà phê, nằm võng và sạc pin" giá bình dân.
