Hà Nội có nhiều món ăn thường xuất hiện khi chuyển mùa, chỉ cần trời hơi lạnh nhiều người đã lên kế hoạch rủ nhau đi ăn. Đó hầu hết là các món ăn vặt, được bán trên vỉa hè từ buổi chiều đến tối đêm.
Hà Nội có nhiều món ăn vặt đặc trưng khi trời se lạnh, bán trên vỉa hè từ chiều đến tối, thu hút người dân lên kế hoạch rủ nhau đi ăn mỗi khi chuyển mùa.
Bánh chưng rán
Bánh chưng rán bắt đầu xuất hiện khi trời trở lạnh, trên những gánh hàng rong. Bánh chưng bán ngoài hàng thường là loại nhỏ, mỏng. Bánh chỉ rán vừa xém hai mặt, rưới thêm một chút xì dầu, dưa góp là có thể thưởng thức. Món ăn có vị béo và dẻo thơm của bánh và nhân, nhưng không bị ngấy. Ảnh: Vũ Minh Quân
Bánh đúc nóng
Khác với bánh đúc truyền thống đặc và mịn, bánh đúc nóng dẻo, khi múc lên sẽ chảy xuống. Thành phần chính của bánh là bột gạo, nấu cho đến khi đặc lại và sền sệt. Một nồi bánh đúc đạt tiêu chuẩn sẽ thơm mùi gạo, không vón cục hay bén nồi. Nhân bánh làm từ thịt và mộc nhĩ băm. Khi có khách, người bán sẽ múc bánh vào bát, thêm nhân, chan nước dùng nóng ninh từ xương và hành phi, rau thơm. Ảnh: Vũ Minh Quân
Quẩy nóng
Quẩy nóng thường được coi là món ăn ngày trở gió, phổ biến ở các quán ăn vỉa hè tại Hà Nội. Quẩy được làm từ bột mì, trứng, muối, bột nở. Bột được nhào trộn rồi ủ, sau đó chia thành từng miếng vừa ăn. Khi khách tới mua, chủ hàng mới thả những dải bột vào chảo ngập dầu đang sôi và rán vàng giòn. Quẩy nóng chấm với nước mắm chua ngọt, ăn kèm dưa góp đu đủ, cà rốt. Ảnh: Hà Đan
Ngô và khoai nướng
Khi thời tiết Hà Nội chuyển se lạnh, cũng là lúc những hàng ngô, khoai nướng bắt đầu xuất hiện nhiều trên vỉa hè khắp thành phố. Chỉ cần một chiếc bếp than nhỏ, quạt, vài chiếc ghế nhỏ và một mẹt ngô, khoai hay trứng là đủ thu hút. Người bán sẽ nướng sơ trước, khi có người mua mới làm chín già. Ngô nếp non, nướng sẽ càng ngon ngọt. Ảnh: Linh San
Chè nóng
Chè sắn, chè đỗ đen, chè bà cốt nóng thường là những món ăn mùa đông thay thế chè đỗ đen, đỗ xanh, hạt sen đá vào mùa hè ở Hà Nội. Trong số đó, chè sắn thường là loại được yêu thích nhất. Sắn tươi sau khi gọt vỏ, được ngâm nước để thải bớt nhựa rồi rửa sạch và luộc, thêm muối đến khi chín thì vớt ra, thái thành từng miếng vừa ăn. Phần nước có độ sánh đặc được nấu từ đường, pha thêm bột rồi đổ cùng sắn. Topping thường là dừa tươi hoặc nước cốt dừa. Ảnh: Quỳnh Mai
Bánh trôi tàu
Bánh trôi thường được bán ở các gánh hàng rong, vỉa hè hay trong các quán nhỏ. Hương thơm của gừng là yếu tố lôi cuốn để thực khách có thể đang đi trên đường "tạt" vào thưởng thức. Món ăn được làm từ bột gạo nếp, nhào với nước thành những khối bột mềm, sau đó chia thành các viên nhỏ. Phần nhân bánh thường có mè đen và đậu xanh. Nước đường từ mật mía, sánh, vị cay của gừng. Mỗi bát bánh trôi có 2-3 viên, thêm dừa tươi bào sợi, mè đen, lạc giã nhỏ. Ảnh: Quỳnh Mai
Cháo sườn
Cháo sườn ở Hà Nội không nấu trực tiếp từ gạo mà xay nhuyễn thành bột rồi nấu với nước dùng ninh sườn tới khi sánh mịn. Khi cháo đã mềm, thêm thịt sườn xé nhỏ vào và đảo đều. Cháo sườn thường ăn kèm với quẩy, ruốc, hành phi, một chút hạt tiêu hoặc ớt bột. Từng thìa cháo tan trong miệng, ngọt vị xương và thơm mùi gạo. Cháo sườn có thể ăn no hoặc ăn chơi. Ảnh: Thùy Linh
Các món lẩu
Lẩu có thể ăn vào bất kỳ mùa nào, nhưng ngon hơn khi trời lạnh. Lẩu bò, gà, hải sản, lẩu lòng hay các món miền Tây như lẩu mắm, lẩu cá kèo kết hợp cùng đủ loại rau phù hợp ăn trưa và tối mùa đông ở Hà Nội. Để tận hưởng trọn vẹn không khí lạnh và nồi lẩu ấm nóng, hãy chọn một quán lẩu vỉa hè. Ảnh: Linh Hương
Theo VNEXPRESS
Link gốc : https://vnexpress.net/nhung-mon-hut-khach-khi-ha-noi-se-lanh-4809188.html?gidzl=uZ91FGdBZKxeA4Ox2TMBJkejI3yMX8P5yYrCDn7LWXQXBqvWGu7G5APzJ3L2Y8P5yYGVPZBIpVf20y-BJG
Đĩa nộm khô ráo, màu sắc xanh, cam, đỏ xen kẽ bắt mắt. Khi ăn su hào, cà rốt giòn ngọt, vị chua cay mặn ngọt hài hòa, lạc vừng thơm bùi khá bắt vị.
Chuối cung cấp dinh dưỡng phong phú, nhiều chất xơ, kali, magiê, vitamin B6, hỗ trợ tiêu hóa, tim mạch và cung cấp năng lượng.
Chuỗi siêu thị FujiMart - mô hình liên doanh giữa Tập đoàn BRG (Việt Nam) và Sumitomo Corporation (Nhật Bản) khai trương chi nhánh thứ 10 tại tòa nhà Sapphire Palace, quận Thanh Xuân,Hà Nội.
Dâu tây là một trong những loại quả mọng được nhiều người yêu thích. Nhờ có hàm lượng dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao nên có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hà Nội 36 phố phường sở hữu nền ẩm thực độc đáo hấp dẫn nhiều du khách cả trong và ngoài nước. Cùng tham khảo top 15 món ngon Hà Nội ăn một lần nhớ cả đời ngay sau đây nhé!
Làm việc mất tập trung là tình trạng thường xuyên gặp phải ở nhiều nhân viên văn phòng. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả làm việc của cá nhân mà còn tác động đến kết quả công việc của tập thể
Thói quen ăn uống thiếu kiểm soát là một trong những nguyên nhân khiến bạn khó giảm cân. Để sớm lấy lại vóc dáng, bạn có thể áp dụng 5 mẹo sau đây để cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ
Gan là cơ quan nội tạng có vai trò đặc biệt quan trọng. Ăn uống đúng cách giúp làm sạch và thải độc gan hiệu quả. Một chế độ ăn uống cân bằng, ưu tiên thực phẩm lành mạnh, sử dụng các loại rau lá xanh
Trước khi rán đậu, chỉ cần nhớ thực hiện 2 bước này bạn sẽ có thành phẩm là những miếng đậu rán giòn ngon, vàng ươm lại không sát chảo.
Vantive Việt Nam Healthcare nhận 2 giải thưởng "Nơi làm việc tốt nhất châu Á 2026" và "Giải thưởng chuyển đổi nguồn nhân lực" tại lễ trao giải HR Asia Awards.
Hơn cả một giải pháp tài chính, Ngân hàng TMCP Quốc Dân (NCB) đang cùng đối tác chiến lược Sun Group tái định nghĩa trải nghiệm ngân hàng với tư duy đổi mới và sản phẩm tiên phong.
Bên cạnh việc duy trì lối sống khoa học, bổ sung các loại rau củ quả màu xanh giàu chất chống oxy hóa và chất xơ được xem là giải pháp đơn giản giúp hỗ trợ chức năng gan và tăng cường sức khỏe.
Không chỉ là nhiệm vụ chính trị quan trọng, “Chiến dịch 500 ngày đêm đẩy mạnh thực hiện tìm kiếm, quy tập và xác định danh tính hài cốt liệt sĩ” còn là mệnh lệnh từ trái tim.
Từ "thủ phủ" sâm Ngọc Linh, hành trình xuyên mây đưa du khách khám phá thiên nhiên hùng vĩ, văn hóa bản địa độc đáo và tiềm năng du lịch xanh đầy triển vọng.
Đoàn công tác Ủy ban MTTQ Việt Nam TP.HCM dâng hương tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ, đồng thời thăm hỏi, động viên lực lượng tìm kiếm, quy tập hài cốt liệt sĩ tại Công viên Lê Thị Riêng.
Sau thời gian dài những chiếc túi mini thống trị xu hướng, làng thời trang đang chứng kiến sự trở lại của những mẫu túi xách cỡ lớn.
Kiểm tra đột xuất hộ kinh doanh mỹ phẩm, lực lượng chức năng phát hiện sản phẩm chăm sóc da không rõ nguồn gốc, không hóa đơn chứng từ, cùng nhiều vi phạm về đăng ký kinh doanh và niêm yết tại Cà Mau.
Xu hướng lựa chọn bánh trung thu chính hãng là sự ưu tiên hàng đầu của nhiều doanh nghiệp hiện nay.
Sáng 9/7, dưới sự chủ trì của Chủ tịch Quốc hội Trần Thanh Mẫn và sự điều hành của Phó Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Hồng Diên, Ủy ban Thường vụ Quốc hội cho ý kiến về dự án Luật Dầu khí (sửa đổi).
Chiều 09/7, Bộ Công Thương ban hành Quyết định số 1725/QĐ-BCT về việc áp dụng biện pháp sử dụng Quỹ bình ổn giá xăng dầu để điều hành giá xăng dầu trong nước.
Sau một năm giảm mạnh, ngưỡng đảm bảo chất lượng đầu vào (điểm sàn) đối với khối ngành sức khỏe năm 2026 đã ghi nhận mức tăng đáng kể, dao động từ 18 đến 22 điểm.
Theo Dự báo Thị trường Toàn cầu (GMF) của Airbus giai đoạn 2026-2045, đô thị hóa và tăng trưởng GDP đang thúc đẩy nhu cầu du lịch bằng đường hàng không trong dài hạn.
Nghệ An vừa cập nhật tiến độ 4 dự án bất động sản bao gồm Khu đô thị ven sông Vinh, Khu đô thị mới Cửa Tiền, Khu đô thị Đông Vĩnh - Cửa Nam và Khu đô thị Nghi Phú - Hưng Lộc
Việc được trái chủ chấp thuận kéo dài thời gian đáo hạn đối với hai lô trái phiếu trị giá hơn 2.000 tỷ đồng giúp Sunshine AM giảm áp lực thanh toán trong ngắn hạn
Ngày 30/6, Bộ Công Thương đã ban hành Thông tư số 33/2026/TT-BCT về Danh mục sản phẩm, hàng hóa có mức độ rủi ro trung bình, mức độ rủi ro cao thuộc trách nhiệm quản lý nhà nước của Bộ Công Thương.
Người mắc sốt xuất huyết nên bổ sung thực phẩm giàu protein, vitamin và uống đủ nước để hỗ trợ phục hồi sức khỏe. Tìm hiểu những thực phẩm nên ăn và cần tránh khi mắc bệnh.
Từ ngày 1/7, quy định mới chính thức có hiệu lực, nghiêm cấm cá nhân, cơ quan, tổ chức yêu cầu công dân xuất trình thẻ Căn cước khi thông tin đã được tích hợp trên ứng dụng định danh điện tử VNeID.
Trong thế giới thời trang, có những công thức phối đồ chưa bao giờ lỗi mốt. Blazer và quần jeans là một trong số đó. Một bên đại diện cho sự chỉn chu, thanh lịch; bên còn lại mang tinh thần trẻ trung.
Chiều ngày 07/7/2026, tại Hội trường Chi cục Quản lý thị trường đã diễn ra Hội nghị ký kết Quy chế phối hợp trong công tác chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả trên địa bàn.
