Hà Nội có nhiều món ăn thường xuất hiện khi chuyển mùa, chỉ cần trời hơi lạnh nhiều người đã lên kế hoạch rủ nhau đi ăn. Đó hầu hết là các món ăn vặt, được bán trên vỉa hè từ buổi chiều đến tối đêm.
Hà Nội có nhiều món ăn vặt đặc trưng khi trời se lạnh, bán trên vỉa hè từ chiều đến tối, thu hút người dân lên kế hoạch rủ nhau đi ăn mỗi khi chuyển mùa.
Bánh chưng rán
Bánh chưng rán bắt đầu xuất hiện khi trời trở lạnh, trên những gánh hàng rong. Bánh chưng bán ngoài hàng thường là loại nhỏ, mỏng. Bánh chỉ rán vừa xém hai mặt, rưới thêm một chút xì dầu, dưa góp là có thể thưởng thức. Món ăn có vị béo và dẻo thơm của bánh và nhân, nhưng không bị ngấy. Ảnh: Vũ Minh Quân
Bánh đúc nóng
Khác với bánh đúc truyền thống đặc và mịn, bánh đúc nóng dẻo, khi múc lên sẽ chảy xuống. Thành phần chính của bánh là bột gạo, nấu cho đến khi đặc lại và sền sệt. Một nồi bánh đúc đạt tiêu chuẩn sẽ thơm mùi gạo, không vón cục hay bén nồi. Nhân bánh làm từ thịt và mộc nhĩ băm. Khi có khách, người bán sẽ múc bánh vào bát, thêm nhân, chan nước dùng nóng ninh từ xương và hành phi, rau thơm. Ảnh: Vũ Minh Quân
Quẩy nóng
Quẩy nóng thường được coi là món ăn ngày trở gió, phổ biến ở các quán ăn vỉa hè tại Hà Nội. Quẩy được làm từ bột mì, trứng, muối, bột nở. Bột được nhào trộn rồi ủ, sau đó chia thành từng miếng vừa ăn. Khi khách tới mua, chủ hàng mới thả những dải bột vào chảo ngập dầu đang sôi và rán vàng giòn. Quẩy nóng chấm với nước mắm chua ngọt, ăn kèm dưa góp đu đủ, cà rốt. Ảnh: Hà Đan
Ngô và khoai nướng
Khi thời tiết Hà Nội chuyển se lạnh, cũng là lúc những hàng ngô, khoai nướng bắt đầu xuất hiện nhiều trên vỉa hè khắp thành phố. Chỉ cần một chiếc bếp than nhỏ, quạt, vài chiếc ghế nhỏ và một mẹt ngô, khoai hay trứng là đủ thu hút. Người bán sẽ nướng sơ trước, khi có người mua mới làm chín già. Ngô nếp non, nướng sẽ càng ngon ngọt. Ảnh: Linh San
Chè nóng
Chè sắn, chè đỗ đen, chè bà cốt nóng thường là những món ăn mùa đông thay thế chè đỗ đen, đỗ xanh, hạt sen đá vào mùa hè ở Hà Nội. Trong số đó, chè sắn thường là loại được yêu thích nhất. Sắn tươi sau khi gọt vỏ, được ngâm nước để thải bớt nhựa rồi rửa sạch và luộc, thêm muối đến khi chín thì vớt ra, thái thành từng miếng vừa ăn. Phần nước có độ sánh đặc được nấu từ đường, pha thêm bột rồi đổ cùng sắn. Topping thường là dừa tươi hoặc nước cốt dừa. Ảnh: Quỳnh Mai
Bánh trôi tàu
Bánh trôi thường được bán ở các gánh hàng rong, vỉa hè hay trong các quán nhỏ. Hương thơm của gừng là yếu tố lôi cuốn để thực khách có thể đang đi trên đường "tạt" vào thưởng thức. Món ăn được làm từ bột gạo nếp, nhào với nước thành những khối bột mềm, sau đó chia thành các viên nhỏ. Phần nhân bánh thường có mè đen và đậu xanh. Nước đường từ mật mía, sánh, vị cay của gừng. Mỗi bát bánh trôi có 2-3 viên, thêm dừa tươi bào sợi, mè đen, lạc giã nhỏ. Ảnh: Quỳnh Mai
Cháo sườn
Cháo sườn ở Hà Nội không nấu trực tiếp từ gạo mà xay nhuyễn thành bột rồi nấu với nước dùng ninh sườn tới khi sánh mịn. Khi cháo đã mềm, thêm thịt sườn xé nhỏ vào và đảo đều. Cháo sườn thường ăn kèm với quẩy, ruốc, hành phi, một chút hạt tiêu hoặc ớt bột. Từng thìa cháo tan trong miệng, ngọt vị xương và thơm mùi gạo. Cháo sườn có thể ăn no hoặc ăn chơi. Ảnh: Thùy Linh
Các món lẩu
Lẩu có thể ăn vào bất kỳ mùa nào, nhưng ngon hơn khi trời lạnh. Lẩu bò, gà, hải sản, lẩu lòng hay các món miền Tây như lẩu mắm, lẩu cá kèo kết hợp cùng đủ loại rau phù hợp ăn trưa và tối mùa đông ở Hà Nội. Để tận hưởng trọn vẹn không khí lạnh và nồi lẩu ấm nóng, hãy chọn một quán lẩu vỉa hè. Ảnh: Linh Hương
Theo VNEXPRESS
Link gốc : https://vnexpress.net/nhung-mon-hut-khach-khi-ha-noi-se-lanh-4809188.html?gidzl=uZ91FGdBZKxeA4Ox2TMBJkejI3yMX8P5yYrCDn7LWXQXBqvWGu7G5APzJ3L2Y8P5yYGVPZBIpVf20y-BJG
Đĩa nộm khô ráo, màu sắc xanh, cam, đỏ xen kẽ bắt mắt. Khi ăn su hào, cà rốt giòn ngọt, vị chua cay mặn ngọt hài hòa, lạc vừng thơm bùi khá bắt vị.
Chuối cung cấp dinh dưỡng phong phú, nhiều chất xơ, kali, magiê, vitamin B6, hỗ trợ tiêu hóa, tim mạch và cung cấp năng lượng.
Chuỗi siêu thị FujiMart - mô hình liên doanh giữa Tập đoàn BRG (Việt Nam) và Sumitomo Corporation (Nhật Bản) khai trương chi nhánh thứ 10 tại tòa nhà Sapphire Palace, quận Thanh Xuân,Hà Nội.
Dâu tây là một trong những loại quả mọng được nhiều người yêu thích. Nhờ có hàm lượng dinh dưỡng và chất chống oxy hóa cao nên có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hà Nội 36 phố phường sở hữu nền ẩm thực độc đáo hấp dẫn nhiều du khách cả trong và ngoài nước. Cùng tham khảo top 15 món ngon Hà Nội ăn một lần nhớ cả đời ngay sau đây nhé!
Làm việc mất tập trung là tình trạng thường xuyên gặp phải ở nhiều nhân viên văn phòng. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến hiệu quả làm việc của cá nhân mà còn tác động đến kết quả công việc của tập thể
Thói quen ăn uống thiếu kiểm soát là một trong những nguyên nhân khiến bạn khó giảm cân. Để sớm lấy lại vóc dáng, bạn có thể áp dụng 5 mẹo sau đây để cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn, từ
Gan là cơ quan nội tạng có vai trò đặc biệt quan trọng. Ăn uống đúng cách giúp làm sạch và thải độc gan hiệu quả. Một chế độ ăn uống cân bằng, ưu tiên thực phẩm lành mạnh, sử dụng các loại rau lá xanh
Trước khi rán đậu, chỉ cần nhớ thực hiện 2 bước này bạn sẽ có thành phẩm là những miếng đậu rán giòn ngon, vàng ươm lại không sát chảo.
Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TPHCM (Saigon Co.op) tiếp tục tăng nhiệt chương trình khuyến mãi "30 năm Tự hào siêu thị Việt" phục vụ dịp Quốc khánh 2/9.
Từ khát vọng lập nghiệp, làm giàu chính đáng, cộng đồng doanh nghiệp Việt Nam đang đứng trước một sứ mệnh lớn hơn: Góp phần kiến tạo một nền kinh tế tự chủ, có sức cạnh tranh.
Một vụ tai nạn giao thông đặc biệt nghiêm trọng xảy ra rạng sáng 31-8 trên tuyến tránh quốc lộ 19, đoạn qua phường Hội Phú, tỉnh Gia Lai, khiến 4 người tử vong và nhiều hành khách bị thương.
Các loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói, lạp xưởng, giò, chả hay thịt hộp được nhiều gia đình lựa chọn vì tiện lợi và dễ sử dụng.
Tham gia Hội chợ Du lịch Quốc tế TP.HCM - ITE HCMC 2026 tại gian hàng tỉnh Quảng Ngãi, Sâm Ngọc Linh Tu Mơ Rông Kon Tum mang đến không gian giới thiệu, trải nghiệm các sản phẩm từ Sâm Ngọc Linh.
Sáng 27/8, Hội chợ Du lịch Quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh lần thứ 20 năm 2026 (ITE HCMC 2026) chính thức khai mạc, đánh dấu chặng đường 20 năm hình thành và phát triển.
Thực hiện chỉ đạo của Chính phủ và Ngân hàng Nhà nước về việc tập trung nguồn vốn cho sản xuất, kinh doanh, TPBank triển khai loạt chương trình ưu đãi lãi suất dành cho nhiều nhóm khách hàng
Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng vừa ký Công điện số 57/CĐ-TTg ngày 21/8/2026 của Thủ tướng Chính phủ về việc tiếp tục chủ động ứng phó thiên tai, tập trung khắc phục nhanh hậu quả mưa lũ.
Ngày 20/8, tại TP. Hồ Chí Minh, Bộ Công Thương phối hợp với Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) tổ chức Chương trình Kết nối cung - cầu thủy sản nội địa, góp phần triển khai Nghị
Từ loài dược liệu quý gắn bó với đời sống của đồng bào Xơ Đăng qua nhiều thế hệ, sâm Ngọc Linh ngày càng tạo ra những giá trị kinh tế gắn với cộng đồng địa phương.
Để những lựa chọn ấy thêm trọn vẹn, phía sau không khí mua sắm nhộn nhịp là yêu cầu bảo đảm hàng hóa có nguồn gốc, chất lượng và một thị trường lành mạnh, minh bạch.
Bộ Công Thương đang dự thảo Thông tư quy định chi tiết một số điều của Luật Bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.
Thị trường mua sắm mùa tựu trường năm 2026 đang có sự thay đổi khi nhiều gia đình chú trọng hơn đến nhu cầu thực tế, ưu tiên các sản phẩm thiết yếu và cân nhắc kỹ trước mỗi khoản chi.
Thời gian thực tế làm việc ở vùng có điều kiện kinh tế - xã hội đặc biệt khó khăn là tổng thời gian làm việc có đóng BHXH bắt buộc ở vùng có điều kiện kinh tế - xã hội đặc biệt khó khăn (nếu có thời g
Trong khuôn khổ Ngày chuyển đổi số ngành Ngân hàng 2026, TPBank giới thiệu giải pháp ứng dụng Trí tuệ nhân tạo dữ liệu lớn và phân tích thời gian thực để nhận diện sớm các chuỗi hành vi bất thường
Ngân hàng TMCP Quốc Dân (NCB) vừa có tờ trình xin ý kiến Đại hội đồng cổ đông về “Báo cáo kết quả phát hành cổ phiếu riêng lẻ năm 2026 và Phương án phát hành cổ phiếu riêng lẻ để tăng vốn điều lệ năm
Tuần hàng Việt Nam tại Selgros Berlin được tổ chức từ 17-21/8/2026 tại Selgros Lichtenberg Berlin nhằm giới thiệu, quảng bá các sản phẩm Việt Nam tới người tiêu dùng Đức.
Mùa tựu trường 2026 đang chứng kiến xu hướng mua sắm thực tế hơn. Thay vì chi tiêu dồn dập trước ngày khai giảng, nhiều gia đình có xu hướng cân nhắc kỹ nhu cầu, ưu tiên những sản phẩm cần thiết.
Sức mua tại Việt Nam vẫn tăng trong 7 tháng đầu năm 2026, nhưng người tiêu dùng đang có xu hướng tính toán kỹ hơn trước mỗi khoản chi.
Sáng ngày 14/8, UBND xã Vĩnh Tường (Phú Thọ) tổ chức hội nghị tổng kết và tuyên dương khen thưởng học sinh, giáo viên có thành tích cao năm học 2025 - 2026, triển khai nhiệm vụ năm học 2026 - 2027.
