Tại xã Thăng Bình, TP Đà Nẵng và xã Bình Sơn, tỉnh Quảng Ngãi, không khí thu hoạch kiệu diễn ra rộn ràng từ sáng sớm đến chiều muộn. Tận dụng thời tiết nắng ráo, bà con nông dân tất bật thu hoạch kiệu vận chuyển ra các điểm tập kết để phân loại, chờ thương lái thu mua, phục vụ thị trường Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026.
Bà Vương Thị Hà (xã Thăng Bình) chia sẻ: “Gia đình tôi trồng hơn 3 sào kiệu để bán Tết. Năm nay thời tiết thuận lợi, củ kiệu phát triển đồng đều, đến thời điểm này đã thu hoạch hơn 50% diện tích. Sản phẩm đẹp nên việc tiêu thụ khá thuận lợi. Kiệu vừa nhổ lên đã có thương lái đến cân trực tiếp tại ruộng, bà con không phải lo đầu ra”.
Nông dân trồng kiệu ở đây cho biết, hiện nay giá kiệu dao động khoảng 30.000 - 40.000 đồng/kg. Với giá bán này sau khi trừ chi phí bà con thu về hơn 30 triệu đồng/sào trong vụ này.
Bà Trần Thị Hoành (xã Thăng Bình) cho biết: “Gia đình tôi canh tác khoảng 5 sào kiệu, nếu tính theo giá cả hiện tại, gia đình tôi thu về khoảng 150 triệu đồng. Nhờ cây kiệu, đời sống của người dân nơi đây ổn định, có điều kiện nuôi con ăn học, Tết đến cũng thêm đủ đầy, ấm cúng”.
Trong khi đó tại thôn Long Yên, xã Bình Sơn, vùng đất này từ lâu được xem là thủ phủ trồng kiệu của tỉnh Quảng Ngãi, kiệu được trồng trên các triền đồi cao phía sau làng, cao ráo, nguồn nước tưới phụ thuộc vào nước mưa tự nhiên... là những điều kiện tự nhiên thuận lợi tạo môi trường thích hợp để cây kiệu sinh trưởng, phát triển ổn định. Nhờ đó, kiệu Long Yên cho củ chắc, mùi thơm nồng, vị cay dịu đặc trưng, được thị trường ưa chuộng, nhất là vào dịp Tết. Đây cũng là lợi thế giúp sản phẩm kiệu nơi đây tạo được chỗ đứng riêng so với kiệu trồng ở nhiều vùng khác.
Bà Nguyễn Thị Hồng (xã Bình Sơn) cho biết, kiệu thường được người dân xuống giống từ khoảng tháng 7,8 Âm lịch. Trong suốt quá trình canh tác, bà con phải chăm sóc kỹ lưỡng, thường xuyên làm cỏ, bón phân và phòng trừ sâu bệnh. Đến tháng Chạp, khi kiệu đủ độ già, củ kiệu chắc và đồng đều, vụ thu hoạch chính thức bắt đầu.
“Năm nay thời tiết thuận lợi, ít mưa bão nên cây kiệu sinh trưởng tốt, củ to, đều, ít sâu bệnh. Việc kiệu được tiêu thụ nhanh, được giá khiến bà con rất vui mừng” - bà Hồng chia sẻ.
Nhiều hộ nông dân trồng kiệu cho biết, cây kiệu từ lâu đã trở thành kế sinh nhai của các hộ dân địa phương, bởi rất phù hợp với điều kiện thổ nhưỡng vùng cát. So với trồng lúa hay một số loại cây nông nghiệp khác, kiệu cho hiệu quả kinh tế cao hơn, thời gian canh tác ngắn và ít rủi ro, chăm bón không quá vất vả. Khi vụ kiệu kết thúc, bà con tiếp tục xen canh các loại cây ngắn ngày để tăng thu nhập, đồng thời cải tạo đất cho mùa vụ tiếp theo.
Theo ông Đoàn Thanh Khiết - Chủ tịch UBND xã Thăng Bình, củ kiệu từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc trong mâm cỗ Tết của người dân, thường được chế biến thành kiệu muối chua ngọt dùng kèm bánh chưng, bánh tét, thịt kho. Với nông dân vùng cát Thăng Bình, vụ kiệu năm nay được mùa, giá bán ổn định, đầu ra thuận lợi không chỉ mang lại nguồn thu bền vững, mà còn tiếp thêm động lực để bà con gắn bó lâu dài với cây trồng truyền thống nơi đây.
Bà Trần Thị Hoa, thương lái thu mua kiệu cho biết, từ đầu tháng Chạp âm lịch, hoạt động thu mua kiệu đã trở nên nhộn nhịp. Trung bình mỗi ngày, bà thu mua gần 10 tấn kiệu, phân phối cho các chợ tại Đà Nẵng và vận chuyển đi Hà Nội, TPHCM, Huế cùng các tỉnh khu vực Tây Nguyên.
“Kiệu năm nay sinh trưởng tốt, củ đều, đẹp nên thương lái vào tận ruộng thu mua từ sớm. Cách làm này vừa giúp nông dân giảm công thu hoạch, vừa giúp chúng tôi chủ động nguồn hàng phục vụ thị trường Tết” - bà Hoa chia sẻ.
Theo Đại Đoàn Kết
