Tối ngày 26/6, Phòng Cảnh sát Kinh tế – Công an TP.HCM đã đồng loạt tiến hành kiểm tra nhiều cơ sở sơ chế nông sản trên địa bàn thành phố. Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện hàng loạt sai phạm liên quan đến việc sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc để ngâm sợi bắp chuối, nhằm mục đích tẩy trắng, kéo dài thời gian bảo quản trước khi đưa ra thị trường tiêu thụ.
Tại cơ sở do ông N.T.L. làm chủ, lực lượng chức năng phát hiện một lượng lớn sợi bắp chuối đã được cắt, bào bằng máy và đang ngâm trong ba thùng chứa dung dịch hóa chất màu trắng. Qua kiểm đếm, có tổng cộng khoảng 90kg sợi bắp chuối đang được xử lý bằng hóa chất tại thời điểm kiểm tra.
.jpg)
Lực lượng chức năng bắt quả tang các thùng chứa hóa chất ngâm sợi hoa chuối.
Làm việc với cơ quan chức năng, ông L. khai nhận cơ sở của mình không đăng ký kinh doanh, chưa được cấp giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời cho biết việc ngâm sợi bắp chuối trong hóa chất nhằm mục đích tẩy mủ, làm trắng và giữ được độ tươi lâu hơn cho sản phẩm. Mỗi mẻ sơ chế thường khoảng 30kg sợi bắp chuối, được ngâm 3 lần vào thùng nhựa chứa hóa chất mua tại khu vực quận 5 cũ.
Ông L. cũng cho biết, mỗi ngày cơ sở thu mua khoảng 500kg hoa chuối tươi từ các thương lái ở nhiều tỉnh với giá khoảng 8.000 đồng/kg. Sau quá trình sơ chế và ngâm hóa chất, sản phẩm được ông cùng vợ mang đi tiêu thụ tại chợ đầu mối Bình Điền với giá bán dao động từ 20.000 đến 30.000 đồng/kg.
Tại cơ sở thứ hai do ông T.K.L. làm chủ, lực lượng công an cũng phát hiện ba người đang ngâm 59kg hoa chuối trong hai thùng nhựa có pha hóa chất. Theo khai nhận ban đầu, loại hóa chất được sử dụng là hàn the và chất tẩy trắng, được ông L. mua tại chợ Kim Biên và đường Hồng Bàng (quận 5 cũ). Mục đích cũng tương tự: làm trắng, khử mủ và bảo quản bắp chuối lâu hơn trước khi đưa đi tiêu thụ cho các tiểu thương.
.jpg)
Hàn the, chất tẩy trắng không rõ nguồn gốc thu giữ tại các cơ sở sơ chế hoa chuối.
Tại công ty TNHH Phát triển Thương mại C.L., do ông P.N.C. làm đại diện pháp luật, lực lượng chức năng phát hiện hai thùng nhựa chứa hóa chất đang ngâm 60kg sợi bắp chuối. Ngoài ra, hơn 20kg hóa chất các loại cũng bị thu giữ ngay tại hiện trường. Hiện cơ quan chức năng chưa xác định được toàn bộ thành phần của các loại hóa chất này, nhưng đã tiến hành lấy mẫu để giám định, phục vụ công tác điều tra.
Việc sử dụng hóa chất không rõ nguồn gốc, không được phép sử dụng trong thực phẩm như hàn the để tẩy trắng bắp chuối là hành vi vi phạm nghiêm trọng các quy định về an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng. Hàn the là chất đã bị Bộ Y tế cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm vì có thể gây tổn thương gan, thận, hệ thần kinh và tích lũy lâu dài trong cơ thể.
Hiện Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an TP.HCM đang tiếp tục củng cố hồ sơ, tiến hành điều tra mở rộng và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm theo đúng quy định của pháp luật.
