Nhà hàng ven sông Hàn với những bức tường vàng, mái ngói âm dương đặc trưng phố cổ Hội An, là địa chỉ ẩm thực được Michelin gợi ý tại Đà Nẵng
Nhà hàng Michelin phong cách Hội An ở Đà Nẵng
Nhà hàng ven sông Hàn với những bức tường vàng, mái ngói âm dương đặc trưng phố cổ Hội An, là địa chỉ ẩm thực được Michelin gợi ý tại Đà Nẵng
Nhà hàng Madame Lân, số 4 Bạch Đằng, quận Hải Châu, nằm ở trung tâm thành phố, nhìn ra sông Hàn. Đây là một trong 36 cơ sở ăn uống tại Đà Nẵng lần đầu được vào danh sách Selected (Michelin tuyển chọn) 2024.
Nhà hàng ra đời năm 2012, tái hiện không gian giống những ngôi nhà đặc trưng ở phố cổ Hội An, với tường sơn màu vàng, ngói âm dương, trồng nhiều cây xanh.
Cẩm nang Michelin giới thiệu địa chỉ này có món ăn phong phú, bao gồm mọi khía cạnh của ẩm thực Việt Nam và Đà Nẵng.
Bên trái lối vào là tượng chân dung Madame Lân, mẹ của chủ nhà hàng, người đã nuôi sáu người con trưởng thành bằng những bữa cơm rau hái từ vườn, cá tôm tươi rói trên những chiếc rá được lót lá tre.
Những nguyên liệu và gia vị trong vườn nhà được bà chế biến thành nhiều món ăn ngon cho những bữa cơm sum vầy và là nguồn cảm hứng cho sự ra đời của nhà hàng.
Thiết kế bên trong quán mang đậm nét hoài cổ.
Nhà hàng từng lọt top bình chọn Travelers' Choice 2020 của chuyên trang TripAdvisor và Top 80 Nhà hàng tại Việt Nam - Giải thưởng TOP 80 Asia Award năm 2020.
Không gian bên trong sắp đặt nhiều chum gốm, giếng nước. Phía trên các dãy bàn ăn treo nhiều đèn lồng Hội An, thắp sáng vào ban đêm.
Trong khu bếp, các nhân viên chuẩn bị lên món. Tổng số nhân viên cao nhất tại nhà hàng có thời điểm lên đến hơn 300 người.
Địa điểm ăn uống phục vụ hơn hai triệu lượt thực khách trong hơn 10 năm thành lập, khách quốc tế đến từ hơn 20 quốc gia.
Món ăn đặc trưng của người Huế có chút thay đổi để phù hợp với khẩu vị người Đà Nẵng, với sợi bún gạo tươi, nước dùng đậm đà vị sa tế. Thịt ăn kèm là tái hoặc bắp bò, nước dùng với chút hương mắm ruốc và dậy mùi sả thơm.
Một phần bún bò có giá từ 70.000 đến 90.000 đồng.
Ngoài ra thực đơn của nhà hàng còn có các món mì Quảng, bánh xèo miền Trung, gỏi cuốn, cá nướng song vị, bánh ít, bánh hỏi thịt nướng, bánh bèo, các món lẩu, chè. Giá các món tại nhà hàng từ 70.000 đến khoảng 300.000 đồng.
Món gỏi cuốn cá chiên giòn, với hương vị đặc trưng của nhà hàng đã được nhiều thực khách yêu thích.
Đầu bếp chuẩn bị món bánh bèo. Thực khách có thể làm mới trải nghiệm với món bánh bèo nhân ướt hoặc bánh bèo nhân khô.
Nhà hàng là địa chỉ được nhiều người dân và du khách lựa chọn khi đến Đà Nẵng.
Phan Thời Yến, 45 tuổi, du khách từng ghé nhiều lần, cho biết quán có vị trí đẹp, ẩm thực vùng miền phong phú. "Tôi thích cách nhà hàng bày trí món ăn, đẹp mắt và tạo cảm giác ngon miệng", chị Yến nói.
Nhà hàng có chỗ ngồi bên trong và ngoài trời, tuy nhiên một số khách nhận xét quán hơi ồn vào giờ cao điểm, một số góc tối.
Link gốc : https://vnexpress.net/nha-hang-michelin-phong-cach-hoi-an-o-da-nang-4783476.html
Chanh leo Việt Nam đã được xuất khẩu sang 20 quốc gia dưới nhiều dạng như quả tươi, đông lạnh và nước ép. Những năm qua sản lượng, kim ngạch xuất khẩu chanh leo của Việt Nam liên tục tăng cao. Loại tr
Không khí Giáng sinh đang tràn ngập khắp phố phường, ai cũng háo hức xuống đường tận hưởng mùa Giáng sinh an lành và ước nguyện một năm mới tươi vui, bình an, may mắn.
Khó khăn về cả thủy điện và nhiệt điện đang khiến tình trạng mất điện kéo dài ở miền Bắc trong những ngày qua. Hệ thống điện miền Bắc đối mặt với nguy cơ thiếu công suất tại hầu hết giờ trong ngày.
Theo các bác sĩ, nhóm thuốc kháng sinh aminoglycoside độc lực cao có thể gây hại cho tai, làm giảm thính lực nếu lạm dụng.
Theo các nhà nghiên cứu Mỹ, rượu bia và đồ uống chứa caffeine sẽ làm thân nhiệt tăng, sản sinh các hợp chất thu hút muỗi.
Một ly cà phê sau bữa sáng hay bữa trưa sẽ giúp cho một ngày dài làm việc tỉnh táo nhưng cũng mang lại ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như vẻ bề ngoài trong thầm lặng.
Diễn biến phức tạp của dịch bệnh COVID-19 đã gây ảnh hưởng không nhỏ tới hoạt động sản xuất kinh doanh, đặc biệt là đối với ngành dịch vụ ăn uống.
Theo phản ánh của khách hàng, sữa Milo của Nestlé có “dị vật lạ giống như giấy” nhưng lại “dai cứng như cao su” trong hộp sữa dù vẫn còn hạn sử dụng.
Nhà máy chưng cất rượu Aber Falls tại Bắc Wales vừa ra mắt 2000 chai Whisky mạch nha đơn cất (single malt) thuộc thương hiệu Inaugural Release. Đây là loại rượu whisky đầu tiên được chưng cất ở Wales.
Giữa thời đại giải trí số bùng nổ, sân khấu thiếu nhi vẫn giữ được sức hút với khán giả khi mang đến những trải nghiệm trực tiếp, góp phần nuôi dưỡng cảm xúc và hình thành giá trị sống cho trẻ em.
Future Clinic định hướng phát triển như một phòng khám đa khoa hiện đại, không chỉ là nơi thăm khám khi có triệu chứng, mà còn là người bạn đồng hành sức khỏe lâu dài cho vận động viên thể thao.
Tiểu học Đặng Thùy Trâm (TPHCM) xuất hiện triệu chứng nghi ngộ độc thực phẩm, trong đó ghi nhận mẫu bệnh dương tính với vi khuẩn Salmonella.
Giá vàng sáng nay 29-4 vẫn chưa dừng đà giảm dù giá vàng thế giới trên thị trường châu Á phục hồi nhẹ.
Giữa dòng chảy sôi động của thị trường đặc sản vùng miền, nơi mỗi địa phương đều nỗ lực xây dựng dấu ấn riêng, bánh cu đơ Hà Tĩnh vẫn giữ được vị thế đặc biệt trong lòng người tiêu dùng.
Các chuyên gia Phố Wall và giới đầu tư cá nhân đều không rõ xu hướng khi dự báo về giá vàng thế giới tuần tới.
Hitachi hoàn tất chia tay mảng điện gia dụng với thương vụ trị giá hơn 630 triệu USD, dồn lực cho mảng hạ tầng kỹ thuật số, năng lượng.
Chiều 27/4, TPHCM cam kết đạt tăng trưởng kinh tế hai chữ số trong năm 2026, thể hiện quyết tâm bứt phá mạnh mẽ trong giai đoạn tới.
Vừa qua, Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an TP.Hồ Chí Minh triệt phá đường dây sản xuất thực phẩm chức năng chứa chất cấm, thu lợi bất chính hàng chục tỷ đồng và khởi tố, bắt tạm giam.
Phòng Cảnh sát giao thông Công an TP.HCM khuyến nghị người dân chủ động lựa chọn các lộ trình phù hợp khi đi lại dịp lễ sắp tới.
Đồng chí Nguyễn Hồng Phong, Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy, Chủ tịch HĐND tỉnh cùng chơi bóng bàn với vận động viên, người dân vào chiều 25/4 tại phường Sầm Sơn
Sân khấu thiếu nhi là không gian nghệ thuật - giáo dục đặc biệt, giúp nuôi dưỡng trí tưởng tượng và cảm xúc cho trẻ. Giữa đời sống hiện đại, loại hình này vẫn bền bỉ góp phần hình thành nhân cách.
Ngành cà phê Việt Nam đang tăng tốc xuất khẩu, thu ngoại tệ rất lớn, nhưng nếu đẩy mạnh chế biến sâu chắc chắn sẽ mang lại giá trị cực kỳ cao.
Ngày 25/4/1976, hơn 23 triệu cử tri đã nô nức làm nghĩa vụ công dân của mình bầu những đại biểu xứng đáng vào cơ quan quyền lực nhà nước cao nhất của nước Việt Nam độc lập, thống nhất.
Phố đêm Chợ Lớn chính thức ra mắt tại phường Bình Tây (TP.HCM) với không gian văn hóa, ẩm thực người Hoa, kỳ vọng trở thành điểm đến du lịch đêm hấp dẫn.
Người lao động Đức được hưởng tối đa 6 tuần lương cho mỗi lần mắc bệnh có xác nhận y tế. Nếu mắc một bệnh mới, chu kỳ lương 6 tuần này sẽ được làm mới.
Sau đợt rà soát 26 tổ chức phát hành trái phiếu, Thanh tra Chính phủ chỉ ra nhiều sai phạm, trong đó 3 doanh nghiệp bị kiến nghị chuyển cơ quan điều tra xử lý do chậm trả nợ hàng nghìn tỷ đồng kéo dài
Công ty Cổ phần Đầu tư, Thương mại và Phát triển Xây dựng Sunshine VNE vừa có văn bản gửi Sở Giao dịch Chứng khoán Hà Nội và người sở hữu trái phiếu để công bố thông tin bất thường liên quan đến việc
Cảnh sát kinh tế tỉnh Quảng Ninh liên tiếp phát hiện 26 tấn chân gà, cánh gà và móng lợn bốc mùi hôi thối trong 3 kho hàng tại khu vực biên giới.
