Nhà hàng ven sông Hàn với những bức tường vàng, mái ngói âm dương đặc trưng phố cổ Hội An, là địa chỉ ẩm thực được Michelin gợi ý tại Đà Nẵng
Nhà hàng Michelin phong cách Hội An ở Đà Nẵng
Nhà hàng ven sông Hàn với những bức tường vàng, mái ngói âm dương đặc trưng phố cổ Hội An, là địa chỉ ẩm thực được Michelin gợi ý tại Đà Nẵng
Nhà hàng Madame Lân, số 4 Bạch Đằng, quận Hải Châu, nằm ở trung tâm thành phố, nhìn ra sông Hàn. Đây là một trong 36 cơ sở ăn uống tại Đà Nẵng lần đầu được vào danh sách Selected (Michelin tuyển chọn) 2024.
Nhà hàng ra đời năm 2012, tái hiện không gian giống những ngôi nhà đặc trưng ở phố cổ Hội An, với tường sơn màu vàng, ngói âm dương, trồng nhiều cây xanh.
Cẩm nang Michelin giới thiệu địa chỉ này có món ăn phong phú, bao gồm mọi khía cạnh của ẩm thực Việt Nam và Đà Nẵng.
Bên trái lối vào là tượng chân dung Madame Lân, mẹ của chủ nhà hàng, người đã nuôi sáu người con trưởng thành bằng những bữa cơm rau hái từ vườn, cá tôm tươi rói trên những chiếc rá được lót lá tre.
Những nguyên liệu và gia vị trong vườn nhà được bà chế biến thành nhiều món ăn ngon cho những bữa cơm sum vầy và là nguồn cảm hứng cho sự ra đời của nhà hàng.
Thiết kế bên trong quán mang đậm nét hoài cổ.
Nhà hàng từng lọt top bình chọn Travelers' Choice 2020 của chuyên trang TripAdvisor và Top 80 Nhà hàng tại Việt Nam - Giải thưởng TOP 80 Asia Award năm 2020.
Không gian bên trong sắp đặt nhiều chum gốm, giếng nước. Phía trên các dãy bàn ăn treo nhiều đèn lồng Hội An, thắp sáng vào ban đêm.
Trong khu bếp, các nhân viên chuẩn bị lên món. Tổng số nhân viên cao nhất tại nhà hàng có thời điểm lên đến hơn 300 người.
Địa điểm ăn uống phục vụ hơn hai triệu lượt thực khách trong hơn 10 năm thành lập, khách quốc tế đến từ hơn 20 quốc gia.
Món ăn đặc trưng của người Huế có chút thay đổi để phù hợp với khẩu vị người Đà Nẵng, với sợi bún gạo tươi, nước dùng đậm đà vị sa tế. Thịt ăn kèm là tái hoặc bắp bò, nước dùng với chút hương mắm ruốc và dậy mùi sả thơm.
Một phần bún bò có giá từ 70.000 đến 90.000 đồng.
Ngoài ra thực đơn của nhà hàng còn có các món mì Quảng, bánh xèo miền Trung, gỏi cuốn, cá nướng song vị, bánh ít, bánh hỏi thịt nướng, bánh bèo, các món lẩu, chè. Giá các món tại nhà hàng từ 70.000 đến khoảng 300.000 đồng.
Món gỏi cuốn cá chiên giòn, với hương vị đặc trưng của nhà hàng đã được nhiều thực khách yêu thích.
Đầu bếp chuẩn bị món bánh bèo. Thực khách có thể làm mới trải nghiệm với món bánh bèo nhân ướt hoặc bánh bèo nhân khô.
Nhà hàng là địa chỉ được nhiều người dân và du khách lựa chọn khi đến Đà Nẵng.
Phan Thời Yến, 45 tuổi, du khách từng ghé nhiều lần, cho biết quán có vị trí đẹp, ẩm thực vùng miền phong phú. "Tôi thích cách nhà hàng bày trí món ăn, đẹp mắt và tạo cảm giác ngon miệng", chị Yến nói.
Nhà hàng có chỗ ngồi bên trong và ngoài trời, tuy nhiên một số khách nhận xét quán hơi ồn vào giờ cao điểm, một số góc tối.
Link gốc : https://vnexpress.net/nha-hang-michelin-phong-cach-hoi-an-o-da-nang-4783476.html
Chanh leo Việt Nam đã được xuất khẩu sang 20 quốc gia dưới nhiều dạng như quả tươi, đông lạnh và nước ép. Những năm qua sản lượng, kim ngạch xuất khẩu chanh leo của Việt Nam liên tục tăng cao. Loại tr
Không khí Giáng sinh đang tràn ngập khắp phố phường, ai cũng háo hức xuống đường tận hưởng mùa Giáng sinh an lành và ước nguyện một năm mới tươi vui, bình an, may mắn.
Khó khăn về cả thủy điện và nhiệt điện đang khiến tình trạng mất điện kéo dài ở miền Bắc trong những ngày qua. Hệ thống điện miền Bắc đối mặt với nguy cơ thiếu công suất tại hầu hết giờ trong ngày.
Theo các bác sĩ, nhóm thuốc kháng sinh aminoglycoside độc lực cao có thể gây hại cho tai, làm giảm thính lực nếu lạm dụng.
Theo các nhà nghiên cứu Mỹ, rượu bia và đồ uống chứa caffeine sẽ làm thân nhiệt tăng, sản sinh các hợp chất thu hút muỗi.
Một ly cà phê sau bữa sáng hay bữa trưa sẽ giúp cho một ngày dài làm việc tỉnh táo nhưng cũng mang lại ảnh hưởng đến sức khỏe cũng như vẻ bề ngoài trong thầm lặng.
Diễn biến phức tạp của dịch bệnh COVID-19 đã gây ảnh hưởng không nhỏ tới hoạt động sản xuất kinh doanh, đặc biệt là đối với ngành dịch vụ ăn uống.
Theo phản ánh của khách hàng, sữa Milo của Nestlé có “dị vật lạ giống như giấy” nhưng lại “dai cứng như cao su” trong hộp sữa dù vẫn còn hạn sử dụng.
Nhà máy chưng cất rượu Aber Falls tại Bắc Wales vừa ra mắt 2000 chai Whisky mạch nha đơn cất (single malt) thuộc thương hiệu Inaugural Release. Đây là loại rượu whisky đầu tiên được chưng cất ở Wales.
Mỗi kg hạt sâm giống được gắn mác “Ngọc Linh” đang được bán 1,5 triệu đồng, giảm một nửa so với năm ngoái.
Sự tăng trưởng mạnh mẽ của thương mại điện tử đã góp phần đưa Việt Nam trở thành một trong những thị trường tiềm năng nhất khu vực ASEAN.
Số liệu thống kê cho hay, tổng sản lượng tiêu thụ trên thương mại điện tử năm 2024 tăng mạnh 50,76% nhưng số lượng cửa hàng phát sinh đơn hàng lại giảm 20,25%.
Chiều 14/3/2025, tại Văn phòng Hội đồng Nhân dân - Ủy ban Nhân dân TP. Phú Quốc diễn ra Lễ công bố Quyết định số 199/QĐ-TTg ngày 21/1/2025 của Thủ tướng Chính phủ công nhận TP. Phú Quốc đô thị loại 1
Xưởng dịch vụ Hyundai Giải Phóng triển khai chương trình khử khuẩn miễn phí cùng ưu đãi bảo dưỡng lên đến 15% chỉ trong tháng 3/2025.
Phê La tạo dấu ấn riêng giữa thị trường trà sữa bão hòa với trà ô long đặc sản Đà Lạt, chiến lược khác biệt và truyền thông sáng tạo, xây dựng cộng đồng trung thành.
Trong khi thói quen của người tiêu dùng thay đổi, để lấy lại sự hấp dẫn và thu hút khách, chợ truyền thống buộc phải chuyển mình theo hướng hiệu quả hơn, phải biết phối hợp bán trên sàn.
Sở Y tế TPHCM cảnh báo về trang web, mạng xã hội giả mạo quảng cáo dịch vụ làm giấy phép y tế.
Lực lượng quản lý thị trường sẽ tăng cường kiểm tra mặt hàng đồ chơi có hình ảnh, nội dung liên quan đến chủ quyền lãnh thổ Việt Nam.
Hyundai Hà Đông tiếp tục triển khai chương trình khuyến mãi hấp dẫn với nhiều ưu đãi đặc biệt
Thủ tướng Phạm Minh Chính đã chỉ đạo và giao quyền để Phú Quốc gấp rút thúc đẩy các công trình hạ tầng phục vụ APEC 2027.
Cát Bà đang dần trở thành một “hiện tượng” du lịch khi ngày càng có nhiều du khách quốc tế tìm đến, không phải vì sự xa hoa, mà bởi cảm giác hoang sơ và tự do hiếm có cho những tâm hồn mê khám phá.
Khi kinh doanh trực tuyến trở thành xu hướng, nhiều làng nghề truyền thống đã lựa chọn bước ra khỏi vùng an toàn, tìm cách chinh phục khách hàng bằng những trải nghiệm mua hàng khác biệt.
Bên cạnh đình chỉ hoạt động 4,5 tháng, AZ Skin Medical Spa còn bị phạt hành chính 95 triệu đồng vì hành vi can thiệp, xâm lấn “chui”.
Thực phẩm chức năng giúp bổ sung dinh dưỡng nhưng không thay thế thuốc. Nhiều quảng cáo thổi phồng công dụng gây hiểu lầm, ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.
Chính phủ giao Bộ Tài chính tiếp tục gia hạn, giảm thuế để hỗ trợ sản xuất kinh doanh, thúc đẩy kinh tế tư nhân, nghiên cứu mở rộng đối tượng giảm thuế, giảm VAT.
Tiêu thụ quá nhiều đường có thể gây tăng cân, tiểu đường, bệnh tim mạch. Nếu bạn gặp các dấu hiệu sau, hãy kiểm soát lượng đường ngay để bảo vệ sức khỏe.
Thời gian gần đây dư luận liên tục "dậy sóng" với những thông tin tiêu cực liên quan đến các KOL, KOC.
Thịt đỏ giàu protein và dưỡng chất, nhưng tiêu thụ quá mức có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư, ảnh hưởng đến sức khỏe.
Đó là yêu cầu của lãnh đạo Sở Y tế sau buổi làm việc với chủ đầu tư và đại diện Ban Giám đốc Bệnh viện Đa khoa Quốc tế DNA sau khi nghe Thanh tra Sở Y tế TPHCM báo cáo kết quả tái kiểm tra.
