Theo các nghiên cứu khoa học hiện đại, thành phần hoạt chất chính trong tỏi là allicin - một hợp chất có tác dụng kháng khuẩn, kháng virus và chống oxy hóa mạnh. Giáo sư tiến sĩ Eric Block - chuyên gia hóa học từ Đại học New York cho biết: “Allicin được kích hoạt khi tỏi được nghiền nát hoặc băm nhỏ, giúp tiêu diệt vi khuẩn và ức chế sự phát triển của nhiều loại virus.”
Một nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng việc bổ sung tỏi vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm 63% nguy cơ bị cảm lạnh và giảm 70% thời gian phục hồi khi bị bệnh. Điều này chứng tỏ tỏi không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc đẩy lùi virus gây bệnh.
Mật ong là một trong những món quà quý giá từ thiên nhiên với nhiều lợi ích sức khỏe, chứa nhiều loại enzyme, vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Điều đặc biệt là mật ong có tính chất kháng khuẩn tự nhiên nhờ thành phần hydrogen peroxide, acid gluconic và các chất chống oxy hóa.
Giáo sư tiến sĩ Peter Molan từ Đại học Waikato (New Zealand) đã khẳng định rằng: “Mật ong không chỉ có khả năng kháng khuẩn mà còn giúp làm dịu họng, giảm viêm nhiễm và kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ thể đối phó với các tác nhân gây bệnh từ bên ngoài.”
 |
| |
Tác dụng của mật ong tỏi
Việc kết hợp giữa mật ong và tỏi tạo nên một “liều thuốc tự nhiên” mạnh mẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ cơ thể chống lại các loại virus gây bệnh. Khi tỏi và mật ong được sử dụng cùng nhau, chúng sẽ hỗ trợ lẫn nhau để tăng cường tác dụng kháng khuẩn và kháng virus. Tỏi giúp tiêu diệt các mầm bệnh, trong khi mật ong tạo lớp màng bảo vệ giúp phục hồi các mô bị tổn thương và kích thích sản sinh tế bào mới. Ngoài ra, mật ong còn giúp làm dịu đi vị cay nồng của tỏi, khiến hỗn hợp này dễ uống hơn.
Điều trị cảm lạnh và cúm: Mật ong và tỏi đều có đặc tính kháng khuẩn và kháng virus, giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp. Tỏi chứa allicin – hợp chất có khả năng chống lại các loại virus cảm cúm, trong khi mật ong giúp làm dịu cổ họng và giảm triệu chứng ho, ngứa rát cổ.
Viêm họng, viêm xoang, viêm phế quản do virus: Mật ong từ lâu đã được biết đến như một loại thuốc tự nhiên giúp làm dịu tổn thương. Khi kết hợp với tỏi, hỗn hợp này không chỉ giảm đau rát cổ họng, giảm đau mà còn tiêu diệt các vi khuẩn gây viêm nhiễm.
Covid-19 (SARS-CoV-2): Mặc dù chưa có bằng chứng khoa học cụ thể chứng minh mật ong và tỏi có thể chữa khỏi Covid-19, nhưng chúng có thể hỗ trợ trong việc tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các triệu chứng nhẹ của nhiễm virus.
Cách làm mật ong tỏi
Bước 1: Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch với nước, cắt lát nhỏ hoặc đập dập.
Bước 2: Rửa sạch lọ thủy tinh, để khô rồi cho mật ong và tỏi vào với tỷ lệ 15g tỏi/100ml mật ong.
Bước 3: Đậy nắp kín lọ thủy tinh và ngâm từ 14-20 ngày là có thể đem sử dụng. Để bảo quản được lâu, người bệnh có thể cho bình tỏi ngâm mật ong vào tủ lạnh để dùng dần.
Uống hỗn hợp này vào buổi sáng khi bụng đói, trước khi ăn sáng khoảng 30 phút. Việc sử dụng mật ong và tỏi khi bụng đói sẽ giúp cơ thể hấp thụ nhanh chóng các dưỡng chất, đồng thời kích thích hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.
Tuy nhiên, không nên lạm dụng hỗn hợp này. Mỗi ngày, chỉ nên sử dụng từ 1-2 thìa hỗn hợp. Người có các vấn đề về dạ dày hoặc bị dị ứng với mật ong và tỏi cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
 |
| |
Lưu ý khi sử dụng mật ong tỏi
Sử dụng mật ong nguyên chất: Không phải loại mật ong nào cũng có chất lượng tốt. Nên chọn mật ong nguyên chất, không pha tạp để đảm bảo tối đa lợi ích sức khỏe.
Tỏi tươi là tốt nhất: Tỏi đã qua chế biến hoặc tỏi khô sẽ mất đi một phần hoạt chất allicin. Do đó, sử dụng tỏi tươi là cách tốt nhất để khai thác công dụng của loại thảo dược này.
Không sử dụng cho trẻ dưới 1 tuổi: Mật ong có thể chứa vi khuẩn Clostridium botulinum, gây ngộ độc cho trẻ nhỏ. Vì vậy, không nên cho trẻ dưới 1 tuổi sử dụng mật ong dưới bất kỳ hình thức nào.
Người có bệnh dạ dày nên thận trọng: Tỏi có thể gây kích ứng dạ dày, đặc biệt với những người mắc bệnh viêm loét dạ dày. Hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có vấn đề về tiêu hóa trước khi sử dụng tỏi.
Mật ong tỏi là một trong những phương pháp tự nhiên giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ cơ thể chống lại các loại virus. Dù đã có nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh hiệu quả của hai nguyên liệu này, nhưng việc sử dụng đúng cách và điều độ là rất quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Hãy nhớ rằng không có giải pháp nào là "kỳ diệu". Việc duy trì lối sống lành mạnh, ăn uống đủ chất, tập thể dục đều đặn và giữ vệ sinh cá nhân tốt vẫn là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe và chống lại bệnh tật.
Theo Kinh tế đồ uống
