Những thực phẩm nên ăn trong mùa mưa
Vào mùa mưa, cơ thể có xu hướng tiêu hóa chậm hơn, do đó các loại thực phẩm được lựa chọn nên ưu tiên yếu tố dễ tiêu, ấm nóng và có khả năng hỗ trợ miễn dịch.
 |
Các món ăn nóng, mới nấu chín không chỉ giúp dễ tiêu hóa mà còn có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn tiềm ẩn. Việc thêm vào các gia vị có tính ấm như gừng, tiêu đen hoặc thì là sẽ góp phần thúc đẩy hoạt động của enzyme tiêu hóa và giữ ấm cơ thể.
Bên cạnh đó, thực phẩm lên men ở mức độ vừa phải như sữa chua tự làm, kim chi hoặc sữa bơ là nguồn bổ sung lợi khuẩn hiệu quả, góp phần cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Tuy nhiên, cần lưu ý tránh sử dụng các món lên men quá chua hoặc để lạnh vì có thể gây kích ứng tiêu hóa.
Trái cây theo mùa như đu đủ, táo, chuối, lựu hoặc lê là những lựa chọn an toàn, giúp cung cấp chất xơ, vitamin và hỗ trợ quá trình tiêu hóa tự nhiên. Trong đó, quả lựu đặc biệt được đánh giá cao nhờ tác dụng kháng viêm và thúc đẩy lợi khuẩn phát triển.
 |
Ngoài ra, trà thảo mộc từ các nguyên liệu như gừng, quế, húng quế hoặc thì là có khả năng làm dịu dạ dày, giảm cảm giác đầy hơi và hỗ trợ hệ miễn dịch. Việc uống một tách trà nghệ vào buổi tối cũng là gợi ý đáng cân nhắc trong mùa mưa.
Một số loại rau củ có vị đắng nhẹ như mướp đắng, mướp hương hoặc bầu cũng rất tốt trong mùa mưa nhờ khả năng thanh lọc, giảm giữ nước và điều hòa hoạt động tiêu hóa.
Những thực phẩm cần hạn chế hoặc tránh trong mùa mưa
Trái ngược với những thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa, mùa mưa cũng đòi hỏi người tiêu dùng phải thận trọng hơn trong việc loại bỏ các nhóm thực phẩm có thể gây hại.
 |
Các loại rau lá xanh, đặc biệt là rau sống, cần được hạn chế do nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc ký sinh trùng cao từ đất và nước. Nếu sử dụng, bắt buộc phải rửa kỹ, ngâm nước muối và nấu chín trước khi ăn.
Thực phẩm và đồ uống lạnh như kem, nước đá hoặc các món đông lạnh có thể làm giảm nhiệt độ của dạ dày, làm chậm quá trình tiêu hóa vốn đã dễ bị ảnh hưởng trong mùa mưa. Vì vậy, nên tránh sử dụng sau bữa ăn hoặc vào buổi tối để đảm bảo sức khoẻ.
Nguồn: Tổng hợp
