Từ quán nước ven đường đến đế chế 50 Lan
Hành trình của KOI Thé gắn liền với câu chuyện thành công của 50 Lan, một trong những chuỗi trà sữa lớn và uy tín nhất tại Đài Loan. Người khai sinh ra 50 Lan là Ma Shao-wei, một kỹ sư hàng không tốt nghiệp Đại học Đạm Thanh. Năm 1994, Ma Shao-wei trở về quê hương Đài Nam và mở một quán nước ép nhỏ bên cạnh quán gà rán của mẹ. Tuy nhiên, những khó khăn trong việc kiểm soát chất lượng trái cây tươi và quy trình pha chế phức tạp đã thôi thúc ông chuyển hướng sang kinh doanh trà sữa.
Năm 1997, cửa hàng 50 Lan đầu tiên ra đời, đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong sự nghiệp của Ma Shao-wei. Nhận thức rõ tầm quan trọng của nguyên liệu, ông dành nhiều thời gian nghiên cứu về trà, trực tiếp hợp tác với các nhà trồng trà và chế biến để tạo ra bốn công thức trà độc đáo. Trong khi các thương hiệu khác sử dụng trà xay, bột trà hay nước ép cô đặc, 50 Lan kiên định với việc sử dụng lá trà nguyên chất, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng. Dù giá thành cao hơn, 50 Lan vẫn nhanh chóng chinh phục người tiêu dùng bởi chất lượng vượt trội.
 |
Sự phát triển của 50 Lan còn gắn liền với những người bạn, người thân trong gia đình Ma Shao-wei. Năm 2000, Guo Zong-feng, bạn của Ma Shao-wei, mua lại quyền đại lý và mở rộng 50 Lan tại Cao Hùng. Sau đó, em gái ông, Ma Ya-fen, cũng gia nhập vào hệ thống 50 Lan và đưa thương hiệu này phủ sóng khắp Đài Trung.
Ma Ya-fen – người phụ nữ quyền lực kiến tạo nên KOI Thé
Ma Ya-fen, tốt nghiệp khoa tiếng Pháp Đại học Đạm Thanh, từng có kinh nghiệm làm việc tại khách sạn Westin Taipei và EVA Air Evergreen Plaza. Khi trở về Đài Nam, bà bắt đầu học hỏi từ việc pha chế đến quản lý vận hành, đồng thời xây dựng quy trình vận hành tiêu chuẩn dựa trên cuốn sách của nhà sáng lập McDonald's. Dưới sự dẫn dắt của Ma Ya-fen, các cửa hàng 50 Lan hoạt động bài bản, chất lượng sản phẩm được kiểm soát chặt chẽ.
Bà cũng thiết lập những tiêu chuẩn khắt khe trong việc lựa chọn đối tác nhượng quyền, yêu cầu họ phải tốt nghiệp đại học, dưới 30 tuổi và chưa có kinh nghiệm về trà sữa. Đặc biệt, các đối tác phải trực tiếp tham gia vào quá trình pha chế để hiểu rõ về sản phẩm.
Ma Ya-fen áp dụng chính sách nhượng quyền độc đáo, không thu phí nhượng quyền mà chỉ tính phí nguyên liệu. Bà muốn tất cả các cửa hàng đều có lợi nhuận và phát triển bền vững. 50 Lan cũng chú trọng đến yếu tố con người, nhân viên được đào tạo bài bản, kỹ lưỡng, duy trì phương pháp pha chế thủ công để đảm bảo chất lượng đồng nhất.
Nhờ chiến lược kinh doanh hiệu quả, 50 Lan đã vươn lên trở thành thương hiệu trà sữa hàng đầu Đài Loan. Theo công ty giám sát dữ liệu LnData, 50 Lan chiếm 24,3% doanh thu thị trường trà sữa Đài Loan năm 2023.
 |
KOI Thé – bước tiến vươn ra thế giới
Năm 2006, khi 50 Lan đã đạt được thành công nhất định tại Đài Loan, Ma Ya-fen mong muốn chinh phục những thử thách mới. Bà quyết định tạo ra thương hiệu KOI Thé với mục tiêu đưa trà sữa Đài Loan ra thế giới.
Singapore được chọn là điểm đến đầu tiên trong hành trình quốc tế hóa của KOI Thé. Cửa hàng đầu tiên được mở vào năm 2007, không nằm trong khu vực du lịch sầm uất. KOI Thé tập trung vào phân khúc trung và cao cấp, mang đến không gian trải nghiệm sang trọng và sản phẩm chất lượng cao.
Sau khi tạo dựng được chỗ đứng vững chắc tại Singapore, KOI Thé tiếp tục mở rộng sang các thị trường Đông Nam Á, trong đó có Việt Nam. Thương hiệu này lựa chọn những vị trí đắc địa, tập trung vào phân khúc khách hàng cao cấp với mức giá tương đương Starbucks. KOI Thé cũng đang lên kế hoạch chinh phục các thị trường tiềm năng khác như Canada, Ấn Độ và Pháp.
KOI Thé tại Việt Nam – hành trình chinh phục thị trường triệu đô
Việt Nam là một trong những thị trường trà sữa sôi động nhất Đông Nam Á. Theo số liệu thống kê, tổng doanh thu thị trường trà sữa Việt Nam năm 2022 đạt 362 triệu USD, đứng thứ ba trong khu vực. KOI Thé gia nhập thị trường Việt Nam vào năm 2015, đánh dấu bằng sự ra đời của Công ty TNHH KOI Nhanh với vốn điều lệ 500 triệu đồng. Bà Trịnh Minh Tâm (sinh năm 1986) là Giám đốc kiêm người đại diện pháp luật của công ty.
Tuy nhiên, đến tháng 2/2016, công ty đổi tên thành Công ty TNHH KOI Café Việt Nam và chuyển giao quyền sở hữu cho KOI Café Group có trụ sở tại Singapore. Ông Huang Ting-Yi (quốc tịch Đài Loan) được bổ nhiệm làm Giám đốc kiêm người đại diện pháp luật. Tháng 4/2016, bà Huang Meng-Ying giữ chức vụ phó giám đốc. Đến tháng 10/2016, Ma Ya-fen chính thức trở thành chủ tịch công ty.
KOI Café Việt Nam liên tục tăng vốn điều lệ để đáp ứng nhu cầu mở rộng kinh doanh. Từ 500 triệu đồng ban đầu, vốn điều lệ được nâng lên 6 tỷ đồng vào tháng 12/2016 và đạt 10,5 tỷ đồng vào tháng 10/2017.
Tính đến thời điểm hiện tại, KOI Thé đã có 47 cửa hàng trên khắp Việt Nam, mang đến những ly trà sữa thơm ngon, đậm chất Đài Loan cho người tiêu dùng.
KOI Thé không chỉ đơn thuần là một thương hiệu trà sữa, mà còn là đại diện cho sự kết hợp hoàn hảo giữa văn hóa trà đạo truyền thống và phong cách hiện đại. KOI Thé chú trọng đến từng chi tiết nhỏ, từ việc lựa chọn nguyên liệu, pha chế đến thiết kế không gian cửa hàng, mang đến trải nghiệm thưởng thức trà sữa trọn vẹn cho khách hàng.
Với chất lượng sản phẩm vượt trội, dịch vụ chuyên nghiệp và chiến lược kinh doanh bài bản, KOI Thé đã khẳng định vị thế của mình trên thị trường trà sữa Việt Nam và tiếp tục khẳng định vị thế trên bản đồ trà sữa thế giới.
Theo Kinh tế & Đồ uống
