Ăn uống có ý thức, không cần kiêng khem cực đoan
 |
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, vấn đề không nằm ở việc phải từ chối món ngon, mà ở cách ăn uống có chừng mực. Việc ăn chậm, nhai kỹ và tạm dừng giữa các lần gắp giúp cơ thể kịp thời nhận biết cảm giác no, từ đó hạn chế tình trạng ăn quá mức.
Trước bữa ăn, dành vài giây quan sát màu sắc, hương vị và kết cấu món ăn cũng giúp tăng trải nghiệm ẩm thực và kiểm soát lượng thức ăn nạp vào. Đáng chú ý, trạng thái tâm lý khi ăn có ảnh hưởng lớn đến tiêu hóa. Thưởng thức bữa ăn trong tâm thế thoải mái, vui vẻ sẽ giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất hiệu quả hơn so với việc ăn trong lo lắng hay cảm giác tội lỗi.
Ưu tiên rau củ và thực phẩm có nguồn gốc thực vật
Các món ăn từ rau củ không chỉ giàu chất xơ mà còn tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt. Những loại rau như bắp cải tím, cà rốt, củ cải, hành tây, khoai tây nướng hay các loại rau lá màu đậm đều cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết.
Bên cạnh đó, trái cây, các loại hạt, ngũ cốc nguyên cám cũng góp phần ổn định đường huyết và bảo vệ tim mạch. Một bữa tiệc được xây dựng trên nền tảng thực phẩm có nguồn gốc thực vật, kết hợp vừa phải với đạm chất lượng sẽ giúp kiểm soát cơn thèm ăn một cách tự nhiên và bền vững.
Uống đủ nước, nhất là khi dùng đồ uống có cồn
Trong các dịp lễ, rượu bia và cocktail thường xuất hiện nhiều và chứa lượng năng lượng đáng kể, đồng thời dễ gây mất nước. Các chuyên gia khuyến cáo nên uống xen kẽ mỗi ly đồ uống có cồn với một ly nước lọc hoặc nước trái cây để đảm bảo cơ thể đủ nước, đồng thời hạn chế việc tiêu thụ quá mức đồ uống có cồn.
Tráng miệng thông minh để không lo tăng cân
 |
Tráng miệng không phải là “kẻ thù” của vóc dáng nếu được lựa chọn hợp lý. Những món nhẹ như sữa chua, yến mạch, trái cây tươi, các loại hạt hay bánh ít đường, giàu chất xơ giúp tạo cảm giác no mà không làm tăng lượng năng lượng nạp vào quá nhiều.
Một số gợi ý phù hợp cho ngày lễ gồm trái cây ướp gia vị nhẹ, bánh táo quế ít đường, chà là trộn hạt rang hoặc sô-cô-la đen. Điều quan trọng là kiểm soát khẩu phần và thưởng thức chậm rãi.
