 |
Đối với nhiều người, bắt đầu một ngày mới với một tách cà phê thơm lừng, đặc biệt là khi bụng còn rỗng, đã trở thành một phần không thể thiếu. Tuy nhiên, thói quen tưởng chừng như vô hại này lại có thể là “con dao hai lưỡi”, âm thầm gây ra những tác động tiêu cực đến cơ thể mà ít ai ngờ tới.
Dưới đây là 4 tác hại tiềm ẩn khi bạn uống cà phê lúc đói:
1. Tăng Axit Dạ Dày và Kích Ứng Niêm Mạc
Khi bụng đói, dạ dày của bạn trống rỗng và có độ axit thấp nhất. Cà phê, đặc biệt là cà phê đen, có tính axit cao và kích thích cơ thể sản xuất thêm axit hydrochloric (HCl) - một loại axit mạnh giúp tiêu hóa thức ăn.
Lượng axit dư thừa này không có thức ăn để tiêu hóa, sẽ bào mòn trực tiếp lớp niêm mạc dạ dày. Điều này có thể dẫn đến các triệu chứng khó chịu như cồn cào, nóng ruột, ợ chua, đau thượng vị, và làm trầm trọng thêm các bệnh lý có sẵn như viêm loét dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản.
2. Gia Tăng Căng Thẳng và Lo Âu
Cà phê chứa caffeine, một chất kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng sự tỉnh táo. Tuy nhiên, uống cà phê lúc đói sẽ đẩy nồng độ caffeine trong máu lên cao một cách đột ngột và mạnh mẽ hơn so với khi uống sau khi ăn.
Điều này dẫn đến các cảm giác bồn chồn, tim đập nhanh, run tay, hồi hộp, thậm chí là các cơn hoảng loạn ở những người nhạy cảm với caffeine hoặc đang có xu hướng lo âu.
3. Rối Loạn Nhịp Sinh Học và Các Vấn Đề Về Năng Lượng
Nhiều người uống cạ phê lúc đói để “đánh thức” cơ thể cho ngày mới. Tuy nhiên, cortisol - hormone căng thẳng cũng là hormone giúp bạn tỉnh táo tự nhiên - thường đạt đỉnh vào buổi sáng (khoảng 8-9 giờ). Uống cà phê ngay khi thức dậy (khi cortisol đã cao) có thể cản trở quá trình sản xuất tự nhiên này.
Vì vậy, cơ thể trở nên phụ thuộc vào caffeine để tỉnh táo thay vì vào nhịp sinh học tự nhiên. Điều này có thể dẫn đến “vòng xoáy mệt mỏi”: bạn cần nhiều caffeine hơn để có hiệu quả, gây khó ngủ vào ban đêm, và sáng hôm sau lại cần cà phê để chống lại sự mệt mỏi đó.
4. Ảnh Hưởng Đến Sự Cân Bằng Của Một Số Chất Trong Cơ Thể
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng uống cà phê lúc đói có thể làm giảm độ nhạy insulin tạm thời, khiến các tế bào khó hấp thụ đường từ máu hơn. Điều này có thể dẫn đến phản ứng tăng đường huyết sau bữa ăn tiếp theo, không có lợi cho người có nguy cơ tiểu đường.
Ngoài ra,caffeine có tính lợi tiểu nhẹ và có thể cản trở sự hấp thụ một số khoáng chất như sắt, canxi và magie khi dạ dày trống rỗng. Thiếu hụt magie còn có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng lo âu.
Lượng cà phê đen phù hợp an toàn cho người lớn có thể thay đổi tùy thuộc vào một số yếu tố như độ nhạy cảm với caffeine, sức khỏe tổng thể và lối sống. Tuy nhiên, nên hạn chế lượng caffeine nạp vào ở mức 400 mg mỗi ngày là an toàn cho người lớn. Điều này tương đương với khoảng 4 cốc cà phê pha trong một ngày.
Để tận hưởng những lợi ích của cà phê đen và an toàn cho sức khỏe, hãy bắt đầu ngày mới bằng một tách cà phê đen, kết hợp với một bữa sáng cân bằng, sẽ giảm những rủi ro này và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Sự thay đổi đơn giản này trong thói quen hàng ngày có thể giúp bạn tránh được hàng loạt bất lợi về sức khỏe. Ngoài ra, hiểu được lượng caffeine an toàn để tiêu thụ cũng rất quan trọng.
